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大豆口コミ情報 大豆の種類
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| 大豆口コミ情報 大豆の種類を調べてみました。 |
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大豆の種類 |
まずは名前の由来から。
「だいず」は漢字では「大豆」と書きますが、 これは「大いなる豆」という意味から名付けられてとされています。
「大いなる」とは第１番目という意味で、 大豆は１番目の豆という意味です。
大豆の種類
大豆は、 大きさの違いや、 色の違い（黄色・白色・黒色・緑色）など、 とてもたくさんの種類が有ります。日本では、 黄色の大豆を主に「大豆」と呼び、 昔から形の大きい大粒種が最も多く栽培されてきました。
・大粒種 --- そのままで、 煮豆などの料理に使われます。
・中粒種 --- 豆腐や味噌、 醤油、 油揚げなど、 加工品に使われます。
・小粒種 --- 納豆に使われます。
大豆の種類の名前をあげてみましょう。
ツルムスメ、 ユウヅル、 トヨムスメ、 トヨコマチ、 カリユタカ、 トヨホマレ、 ユキホマレ、 ミヤギシロメ、 タチナガハ、 オオツル、 スズヒメ、 スズマル、 ユキシズカ、 鈴の音、 コスズ、 すずこまち、 納豆小粒、 すずおとめ、 おおすず、 オクシロメ、 スズカリ、 タンレイ、 リュウホウ、 スズユタカ、 トモユタカ、 タチユタカ、 たまうらら、 ハタユタカ、 あやこがね、 ほうえん、 ナカセンナリ、 すずこがね、 エンレイ、 ギンレイ、 ニシムスメ、 アキシロメ、 フクユタカ、 むらゆたか、 サチユタカ、 キタムスメ、 さやなみ、 タママサリ、 タマホマレ。
中生光黒、 トカチクロ、 いわいくろ、 玉大黒、 ゆめみのり、 丹波黒、 音更大袖、 大袖の舞、 ふくいぶき、 青丸くん、 あきたみどり、 キヨミドリ、 ハヤヒカリ、 いちひめ、 エルスター。
ここに上げただけでも５０種類以上有ります。
用途は煮豆用や、 豆腐用、 味噌用などいろいろですが、 大豆にはホントにたくさんの種類が有ります。
 商品説明：【メール便ご希望の方へ】メール便での配送をご希望頂きましたら、楽天機能により送料が390円と明記されますが、当店の方で、240円に修正を致しますので、ご安心くださいませ。 直射日光を避け、冷暗所にて保存して下さい。 →一緒に♪北海道煎り黒豆はコチラ →大豆料理に♪押し大豆はコチラ 煎じる水で効果が違う！健康茶葉＋健康天然水 大豆イソフラボン・レシ
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